スマイルオリーブでは、片江で週3回、西片江で週2回、スタッフによる手作りご飯を提供しています。

ただ、私たちが大切にしているのは、手作りご飯の日だけではありません。

当ホームでは、
「食べるは生きる、生きるは食べる」
をモットーに、日頃の食事にも力を入れています。

普段は、毎日届くミールキットの食材をスタッフが調理して提供していますが、それだけではなく、スタッフがその日の献立を考え、もう一品“＋1品”を加えることも大切にしています。

この日の＋1品は、チーズチヂミ。

ごま油で表面をカリッと香ばしく焼き上げたあと、仕上げにチーズをのせてバーナーで炙りました。

香ばしいごま油の風味と、とろりとしたチーズのコクが合わさった、食欲をそそる一品です。

特別な日の食事だけでなく、毎日の何気ない食事の時間も楽しんでいただけるよう、これからもスタッフみんなで工夫を続けていきます。