今回は、白身魚の南蛮漬け、豚しゃぶサラダ、かぼちゃのそぼろ煮を提供しました。

白身魚の南蛮漬けは、やわらかな白身魚に、玉ねぎやピーマンなどの野菜を合わせ、ほどよい酸味の南蛮だれでさっぱりと仕上げました。
魚の旨味と野菜の食感を一緒に楽しめる一品です。

豚しゃぶサラダは、やわらかく茹でた豚肉に、レタスやトマトなどの野菜を合わせました。
お肉もしっかり食べられながら、さっぱりと楽しめるサラダに仕上げています。

かぼちゃのそぼろ煮は、かぼちゃの自然な甘みに、そぼろの旨味を合わせました。
やさしい味付けが中まで染み込み、ほっとする味わいの副菜です。

酸味・旨味・甘みのバランスを大切に、最後まで美味しく楽しめる手作りご飯に仕上げました。