今回は、オムそば、茄子の煮びたし、味噌汁を提供しました。

オムそばは、ソースの旨味がしっかりと絡んだ焼きそばを卵で包み、ふんわりと仕上げました。
香ばしいソースの風味と卵のまろやかさがよく合う、食べ応えのある一品です。

茄子の煮びたしは、やわらかく仕上げた茄子に、だしの旨味が染み込むように調理しました。
口当たりがよく、どこかほっとするやさしい味わいの副菜です。

味噌汁は、具材の旨味と味噌の風味を活かし、食事に温かみを添える一杯に仕上げました。

ソースのコクを楽しめるオムそばに、だしの効いた煮びたしと味噌汁を合わせ、味わいのバランスを大切にした手作りご飯に仕上げました。