今回は、鶏肉のさっぱり煮、ニラ玉、ポテトサラダ、野菜スープを提供しました。

鶏肉のさっぱり煮は、鶏肉の旨味を活かしながら、ほどよい酸味のある味付けでじっくりと煮込みました。
さっぱりとした後味の中にもコクがあり、ご飯にもよく合う一品です。

ニラ玉は、ニラの風味と卵のまろやかさが合わさるよう、ふんわりと仕上げました。
彩りもよく、食べやすい副菜です。

ポテトサラダは、じゃがいものやさしい甘みを活かしながら、きゅうりやハムを合わせ、まろやかな味わいに仕上げました。

野菜スープは、野菜の旨味がしっかりと感じられるよう、やさしい味付けにしています。